Vegansk løvsteik & good to have stuff ;o)

Grunnleggende oppskrift for vegan løvsteik:

[ 50/50 med revet potet&gulrot og bønnemos, noen ss kikertmel. Jeg brukte kidneybønner og azukibønner. Bland revet potet, gulrot og bønnemos i en bolle, smak til med finsalt og krydder (f.eks buljongpulver og nutritional yeast flakes) Jeg har brukt potetmel, hvetemel og glutenmel som bindemiddel. Og det funker ganske bra :) Spe på med mel til farsen har blitt en del fastere. Varier med å bruke f.eks potetmel og hvetemel (det brukte jeg i den første farsen jeg lagde, bilde nr 1. Bildet nr 2, har jeg brukt hvetemel og glutenmel + matolje. (ble en del mykere) Stekes i pannen med smør/olje under middels varme. For litt mykere løvsteik, tilsett litt matolje. Ca en halv dl eller en dl matolje ( f.eks raps/soya) ]

Form en ball ca like stor som håndflaten, legg den i pannen og press den flat, den skal ikke være tykkere enn en halv cm, form løvsteiken med å dytte inn kanten med stekespaden.

Lagde vegansk løvstek i dag! det ble meget bra :) Fikk pakker i dag, både fra Lush og LaColle og en tskjorte fra Disturbia! Weee :o)

Dagene som har vært & dagene som kommer.

Her er noen bilder av dagene som har vært, litt av hva jeg har laget og noen små ting jeg har fått i posten,blandt annet en bok i fra The Herbivore Clothing og forkle fra The Green Is The New Red. Jeg har også noen planer med bloggen fremover, nye bilder vil komme etter hvert og noen fin justeringer på oppskrifter :o)

PS: Maten som er avbildet her er ikke direkte fra boken, alle oppskrifter som er fra en eller annen kokebok vil bli oppgitt i teksten.

Fylt paprika & Peanøtt muffins.

Ostekake.

Da jeg var innom helsekosten på Finnsnes så oppdaget jeg denne ostekaken i fryseren! Jeg ble ganske overrasket for å si det slik :) Kjøpte en med jordbær og hadde den til dessert i dag. Men for å være ærlig, ble littegrann skuffet, ikke var den like tykk som en vanelig ostekake, samt at den var en smule for søt. Men fyllet var iallefall like luftig/fluffy som ei “vanelig” ostekake.