Rå dessert med fruktpure og rå marsipan. Til fruktmosen brukte jeg 1 moden og fersk mango, frosne banan biter & steinfrie blå druer. Litt kokoskrem, noen ss kokosmel og litt søtning (kan sløyfes) en liten dæsj limesaft. Marsipanen lagde jeg av finmalte cashew nøtter, smeltet kokosfett/olje, noen macadamia nøtter, litt agave sirup og kaldt vann. Toppet det hele med granateple og kanel samt litt agave sirup på de rå marsipan bitene :-)
Lagde en slags rå suppe av fersk frukt :) [ 1 mango - en fjerde dels ananas - 2 norske epler - 2 bananer - 3 ss rå nøttesmør. Smak til med sitron saft og littegrann fint himalayasalt. ]
Det som er nytt er dusjsåpen og deo’en :o) Har til nå vært kjempefornøyd med faith in nature produktene! Bestilt fra La Colle. :o)
Hadde litt kake til frokost i dag, med litt rå agave på toppen :o)
Lagde chia grøt med bringebær mos, cashew melk/annen nøttemelk, agave sirup, toppet med kokosmelk, hampfrø, tørket bær og litt rå agave sirup :)
Lagde også en myk smoothie kake i dag! Måtte jo prøve ut det og ;o)
[ Bunn: 3 dl nøtter - ca 3 eller 4 dl bringebærmos - 1 ss purple corn flour - 1 ss superseed blend - 1 ss psyllium husk - 2 eller 3 ss rå agave / sweet freedom (lys). Midterste lag: 3 epler i båter - ca 5 ss light kokosmelk - 2 eller 3 ss sweet freedom (mørk) - saften av en lime - 1 ss superseed blend - 1 ss psyllium husk - 1 eller 2 ts ekte vaniljepulver (kan sløyfes) Øverste lag: Rest/pulp av saft, (rødbeter, norske epler og plommer) ca 4 dl nøtter - 1 ss superseed blend - 1 ss psyllium husk - 2 eller 3 ss kokosmelk - 5 til 7 ss rå agave - 1 ss granateplepulver - noen ss kaldt vann. ]
Mikses godt hver for seg og legges lagvis i en rund form, ha formen i fryser til neste lag er ferdig. :o)
Fikk ide til oppskrift her :) Brukte soy curls som “biffstrimler”, kan bestilles på nett.
Bløtlegg ca 4/5 dl soy curls i kokt vann, med 2 ss buljong (Frontier Natural Products, Vegetarian Broth Powder, Beef Flavored) Fra Iherb. Når soya krøllene er blitt myke, klem de lett for å fjerne overflødig væske og tørrstek de littegrann før resten tilsettet. Smak til med 1 til 2 ss buljong pulver i sausen.
1 løk
3 ss margarin uten melk (eller olje)
Vegan buljong
3-4 store champignon
salt og pepper
tomatpurè
1 dl havrefløte/soyafløte
3 ss hvetemel/glutenfritt mel
1 dl vann
Lagde rå grøt til lunsj :D Av en mango, en appelsin, 1 banan frossen i skiver + en fersk banan, 2 dl cashew nøtter, 1 toppet ss superseed blend, 3 ss kokoskrem og saften av en halv lime. Toppet det hele med gojibær og rå agave sirup. Nam! :o) ( Synes det smakte litt som “rå rømmegrøt”)
Appelsin mousse [ 1 moden avokado - 2 økologiske appelsiner uten skinn - en dæsj agave sirup - Hadde i litt nypepulver og aktivert bygg pulver, toppet med hamp frø og goji bær ]
Fant ut hva jeg skal gjøre med smootihe rester! Jepp, hadde det i en rund plastbolle i fryseren :) Pyntet med blåbærsaus, rå sjokoladebiter og kokoskrem. Nam! :D Enkelt forklart består den av: Bunnen er plomme smoothie og toppen er skogsbær smoothie. :o)
[ Ca en fjerdedels knutekål - 2 søtpoteter - 4 eller 5 stk vanelig potet - 4 rødbeter - Skrell og kutt de i like store biter, ha i en gryte,og ha i vann til alt er dekket, kokes møre på middels varme under lokk. Mos det godt sammen med kokevannet, du kan helle litt av vannet i en bolle, og tilsette det etter hvert om det trengs. Rør inn en pakke vegan rømme, en god dæsj soya fløte og ca 3 ts havsalt og litt nykvernet pepper om ønskelig.]
[ Smeltet kakaofett, hvor mye husker jeg ikke, sånn ca 150 + gram. Tilsatte noen ss rå cashewsmør, rå sjokoladepulver, noen ts kokoskrem og rå agave sirup, samt litt rå vaniljepulver.]
Lagde noe ovnsbakt chips av søtpotet og knutekål, ble ganske godt :) Ganske enkelt å lage, skrell søtpotet, kutt søtpotet i lange strimler, knutekålen kuttet jeg i halve skiver. ha litt matolje på et stekebrett, legg bitene på og kvern litt salt og pepper over, jeg brukte også en littegrann tørket chili. Stekes i ovn på 200 grader. Brukte en stor tomat, hulte den litt ut, og hadde i ca 2 ts tomatpure og toppet det hel med litt grønt krydder. La chipsen steke litt før du legger i tomaten, den skal bare varmes. Stekte kikerter i olje med en halv kuttet løk, og hakket paprika, hadde i salt og krydder. Servert i spisskål blader.
Konfekt laget av smeltet plamil sjokolade, litt soyafløte, hakket valnøtter og så hadde jeg i littegrann ekte vaniljepulver, malt stjerneanis og kanel. Man kan også bruke kardemomme om man liker det :)
En slags rå is laget av frossen banan, skogsbærblanding og kokoskrem, søtet med litt agave.
noe nytt å teste ut! Fra Ecoline as.
Fant tips om vegan hemp balm på VeganVoff, og sweet freedom på Super Ida. Bestilte det fra Vegan Essentials og Britsuperstore.
Min mening: Vegan chick veggie bar, for deg som liker nøtter, jeg syntes det ble litt for tørt etter flere biter, ellers en grei smak. Parmazano, lukter som ost, smaker som ost. Men har ennå ikke testet det på varm mat. En ting om Hempsters muscle rub, de funker som bare det! Granovita mayo, den mildeste av alle tre, passer sikkert bra i f.eks fruktsalat, de to andre fra Tiger Tiger hadde en mer markert smak og er vell de som kom nærmest melkevarianten, særlig den med hvitløk. Primal stripes, har smakt dette før, faktisk en av få som har god smak og god konsistens, oppbevar i kjøleskap. Vegan hemp balm, grei lukt og god å smøre på (har prøvd noen vanskelige typer før..) Jeg likte peppermint varianten spesielt godt :) Sweet freedom, mildere enn agave, har en honning lignende smak og fungerer sikkert best i rå mat, ellers god i både te og kaffe. :o)
[ 2 bananer i skiver, fryst - 1 fersk & moden mango i biter + 2 fersken m/skall i biter --- Kjør alt sammen til en jevn masse, ha i en plastskål i fryseren, rør rundt så det holder seg mykt. ]
