Den Norske Vegankokeboken av Vilje Bech.
Boken er delt opp i lett forståelige kapitler med oppskrifter til alle av årets sesonger og høytider. Oppskriftene er tydelige med ingredienser, framgangsmåte og beregnet tid. Oppskriftene er også merket med bokstav symboler som f. eks viser hva som er glutenfritt og hva som kan gjøres om til glutenfritt. Boken inneholder emner med tittel som “Hva er veganisme?” og “Hvorfor Veganer?”og de forklarer temaene grundig sammen med fakta og dokumenterte tall. Den Norske Vegankokeboken tar også fram og forklarer det etiske riktige med et vegansk kosthold og levemåte.
I to av bokens tretten kapitler, er det flere fine guider samlet i et kapittel og råvare informasjon know how med mye mer!
Designet er klassiskt pent og boken inneholder flotte bilder og fine farger, samt sjarmerende beskrivelser som “Jordbærhimmel montert på kjeksbunn” og “Tem din tofu” i råvare informasjonen som er stort sett basert på kjente råvarer, så de fleste oppskrifter inneholder ingredienser som burde være lett å få tak i. (enten via matbutikken eller nettbutikk) I boken kommer også Vilje Bech med flere råd og tips de aller fleste kan sette pris på.
Den Norske Vegankokeboken gir en bra innsikt i den veganske livsstil og informasjon til de som ønsker det. Vilje Bech har klart å skape en veganbok som forklarer og beskriver vegan mat på en måte den jevne nordmann oppvokst på “norsk kost” vil forstå uten problemer.
Ååå, jeg har sagt til meg selv at jeg ikke skal kjøpe flere kokebøker, da jeg som regel bruker bloggoppskrifter uansett, men har velig lyst på denne. Må snikveganisere familien min ved å gi en sånn til mor :-)
Yay for fin og bra bok! Prøvde ut mince and oats-oppskriften i går og den ble veldig god :)
Så bra at du likte boken :)
Den fikk jeg lyst på. Men, har så mange bøker i bokhyllen fra før av- så bruker jeg dem nesten ALDRI! Her går det på “prøve sjøl metoden” ;-D